| 这条湖南特产洞庭湖风干鱼是一月份参加好豆网活动得到的奖品。一直没有舍得吃掉。眼看要到保质期了，再舍不得也要吃掉了。打开包装，取出鱼刺，将金瓜稍作修饰作容器兼作配菜，经过蒸制享用。非常的不错。吃着美味的洞庭鱼，对好豆的感谢之情再一次溢满心间。 |
【食材与调料】
【主料】洞庭湖鱼1条 |
| 【辅料】金瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.真空包装的洞庭湖鱼。 |
 | 2.拆去包装，斩开。 |
 | 3.金瓜一切为二。 |
 | 4.取出瓜瓤。 |
 | 5.用刀加以修饰。 |
 | 6.将鱼头、鱼尾、鱼骨取出，将鱼肉放在金瓜内。 |
 | 7.将金瓜入蒸锅蒸制。开锅15分钟即可。 |
 | 8.蒸制后的鱼口感很好，味道很棒。金瓜软软的，有着鱼的美味。 |
【洞庭鱼蒸金瓜做法小贴士】
| 小贴士洞庭湖风干鱼直接食用或是炸制后食用也非常不错 。 |
