| 苦瓜具有多种功效，尤其是对于想要去火和想要减肥的朋友来说，多吃一些苦瓜绝对可以达到满意的效果。但是需要注意的是苦瓜是凉性之品，脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1条 |
| 【辅料】柠檬半只，蜂蜜适量，枸杞适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净，切掉头和尾，用筷子把苦瓜囊去掉，切成苦瓜圈，放入加了少许盐的冷水里浸泡，这样可以稍微减少点苦味。 |
 | 2.冷水下锅，盖上锅盖，等待水开。 |
 | 3.用温水泡枸杞。 |
 | 4.水开后，把用盐水浸泡的苦瓜圈沥起来，再用清水冲一下。 |
 | 5.开水中加少许盐，再把苦瓜圈放入焯一下。这里加盐可以保持苦瓜嫩绿的颜色。 |
 | 6.把焯好的苦瓜圈控干，晾凉。 |
 | 7.用一个较大的碗，倒入蜂蜜，柠檬切半挤汁，轻轻搅拌，使每一片苦瓜圈都粘上蜜汁。 |
 | 8.用泡好的枸杞点缀，放入冰箱冷藏一小时左右就可以食用啦。 |
【苦瓜小甜品做法小贴士】
| 小贴士苦瓜顾名思义就是以苦著名，怕苦的亲们可以把苦瓜囊去除干净点。 |
