最近最爱红豆沙,面包试了两款都很爱。偶然看到这款红豆沙饼干的菜谱,做来哄小朋友们开心。 |
【食材与调料】
【主料】低粉150克,黄油65克,糖粉60克,红豆沙70克,鸡蛋1个,核桃仁50克 |
【制作步骤】
1.我的核桃是生的,先烤一下,香香的。剥了八个核桃,大约50克,170度,8~10分钟。 | |
2.核桃仁烤熟后切碎备用。 | |
3.黄油室温软化,加糖粉打发。 | |
4.加豆沙打匀。 | |
5.打匀后变这样子了。我的豆沙自己做的,不是很细,还能看到一点点颗粒感。 | |
6.加低粉和核桃碎 | |
7.刮刀拌匀 | |
8.用手整理成面团。 | |
9.擀成3毫米厚,用模具造型。 | |
10.烤箱中层,上下火170度15分钟。 | |
11.有种粗粮饼干的感觉。 |
【豆沙核桃饼干做法小贴士】
小贴士1.鸡蛋大小不同,面粉量适当增减。面团不软不硬好用模具造型。如果用冷冻后切片的方法的话面团可以稍软一些。 2、核桃碎有点影响印花美观,可以省略或切碎一些。 |