| 周末又是做馒头的好时间，休息了才有时间来等这长长的发酵时间，豆沙包大家有点吃腻了，这次换个花样，做成像枣花糕的形状，来个新鲜感，这样做还有一个好处，这豆沙馅不像做豆包那样子甜的有点过，这样做，糖份是少了些，甜度淡些，更好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，红豆沙100g |
| 【辅料】发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量发酵粉，拌匀，发酵粉的比例参考其说明放 |
 | 2.加入温水调成絮状 |
 | 3.再一点点加入温水用手揉成光滑的面团 |
 | 4.放至温暖的地方盖上盖子发酵至两倍大 |
 | 5.案板上放干面粉，取出揉面，排气 |
 | 6.取一小面团压成饼状 |
 | 7.放上豆沙馅，收口 |
 | 8.口朝下压扁一些 |
 | 9.我把戒指用上了，平均划开八刀，中间的戒指不要划到 |
 | 10.把花瓣拧90度，轻压一下花瓣，中间再放上一点豆沙 |
 | 11.放二十分钟醒一下，再放入冷水锅中蒸二十分钟 |
【豆沙糕做法小贴士】
| 蒸好后等五分钟再开盖取出 |
