| 这道菜是我老公最喜爱的一道菜，这个季节正是吃大蒜的好时候，炒一盘香喷喷的大蒜炒鸡蛋是不是很好的下酒菜哟！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3只，大蒜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽少量，味精适量，料酒适量，胡椒适量，开水少量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗里，放入胡椒.料酒搅拌均匀 |
 | 2.大蒜切段，叶子和根部分开摆 |
 | 3.热锅倒入油，倒入鸡蛋煎炒 |
 | 4.煎好的鸡蛋先放入碗里 |
 | 5.锅里再放入少许油，倒入蒜根先煸炒几下 |
 | 6.再倒入蒜叶.鸡蛋一起，加入盐.少量老抽，少加点开水大火快速翻炒 |
 | 7.放入味精调味出锅 |
【大蒜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士少放点开水这样炒出来的大蒜才嫩好吃，动作要快，大蒜炒时间长了不好吃！ |
