| 色泽红润，营养丰富，适合一般人群食用，对月子妇女下奶也有功效哦！ |
【食材与调料】
【主料】牛尾1根，大葱30g，姜片30g，蒜片20g，料酒20ml，老抽酱油30ml，盐30g，大料10g，花椒5g |
| 【辅料】草果半个，豆寇5g |
【制作步骤】
 | 1.牛尾洗净按骨节剁块 |
 | 2.准备调味料 |
 | 3.牛尾块放入凉水锅中，水开用勺子去掉浮抹 |
 | 4.汤清后下入料酒 |
 | 5.在下入适量盐： |
 | 6.下入老抽酱油 |
 | 7.最后下入调味料开锅改小火盖上盖炖一半小时即可 |
【炖牛尾做法小贴士】
| 小贴士牛尾洗净放入凉水锅中，开锅去浮沫加入调味料小火炖制 |
