【食材与调料】
【主料】鱼头1个，千张两张，剁椒适量 |
| 【辅料】白米醋适量，酱油适量，大葱半根，姜1块，味精适量，鸡粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头盐和姜腌十分钟，千张切丝，姜切片，大葱切片，调料混合加油 |
 | 2.盆底垫上姜葱 |
 | 3.铺上千张丝 |
 | 4.鱼头铺上淋汁 |
 | 5.铺姜葱辣椒料汁 |
 | 6.盖上保鲜膜 |
 | 7.大火蒸二十分钟 |
 | 8.开吃了 |
【剁椒鱼头做法小贴士】
| 小贴士湘菜最著名的剁椒鱼头，喜欢辣的朋友赞不绝口，自己动手做做 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【剁椒鱼头做法小贴士】
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