剁椒鱼头,剁椒鱼头的做法 - 阳康菜谱网剁椒鱼头做法大全

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【食材与调料】

【主料】鱼头500g，剁椒100g，蒜末100g

【辅料】油适量，盐适量，酱油20g

【制作步骤】

	1.将鱼头清洗装盘
	2.另起油锅，然后加入姜蒜，豆瓣酱滴入酱油炒香
	3.然后将其浇于鱼头上，放入蒸锅30分钟
	4.出锅撒葱花

【剁椒鱼头做法小贴士】

小贴士无

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自制鱼丸

自从有了破壁机，感觉真是好，处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸吧，以前做鱼丸，都是手工把鱼肉刮成蓉，好费劲啊，做一次鱼丸总是花费半天的时间，往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸，那叫一个方便啊，方便到连我自己都不敢相信了。把鱼肉等放进去，几分钟就搞定啦，实在是太省劲儿了，以后婆婆想吃鱼丸，我就随时可以给她做啦。