最适合夏天的金针菇做法,蒸一蒸就上桌,香辣开胃。非常适合三伏天里吃。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇120克,剁椒3勺 |
【辅料】生抽8克,香葱适量 |
【制作步骤】
1.金针菇洗净切掉尾部 | |
2.将金针菇均匀的平铺在盘子里,放入剁椒 | |
3.蒸锅中加入适量清水烧开,放入金针菇盘子,大火蒸5分钟,等待的时候将香葱切成葱花。 | |
4.蒸好后取出盘子,浇上生抽,剁椒表面放少许香葱 | |
5.炒锅内烧热少许食用油,趁热淋在葱花上,激出香味。 | |
6.超级开胃菜,剁椒金针菇就做好了。 |
【剁椒金针菇做法小贴士】
小贴士剁椒和生抽都有咸味,因此不需要放盐了。 用勺子浇热油可以保持葱花不被冲走,保持整体形状。 |