| 茄子属紫色菜,茄子皮富含维生素D |
【食材与调料】
【主料】豆角300克，茄子300克 |
| 【辅料】食用油400克，酱油5克，十三香5克，盐3克，蒜30克 |
【制作步骤】
 | 1.材料:豆角,茄子,洗干净 |
 | 2.材料:蒜,切片 |
 | 3.茄子切长段 |
 | 4.豆角切长段 |
 | 5.油锅起温后,放入茄子进去炸 |
 | 6.炸到茄子肉成金黄色,控油出锅 |
 | 7.放入蒜同豆角,翻炒均匀 |
 | 8.炒到豆角变绿色 |
 | 9.放入茄子 |
 | 10.放入酱油,盐,十三香,加适量的水,焖到收汁 |
 | 11.出锅 |
【豆角炒茄子做法小贴士】
| 小贴士1茄子炸到金黄色再捞油出锅2豆角一定要煮熟才能吃 |
