参照瑶妈的,偶把它改成了自己喜欢的低糖低油版。 |
【食材与调料】
【主料】黄油30克,熟蛋黄2个,低粉40克,玉米淀粉20克,牛奶20-30ml |
【辅料】糖10克,芝士粉20克,奶粉20克 |
【制作步骤】
1.室温将黄油放软,加糖打到松发颜色变浅; | 2.加入奶粉、芝士粉、熟蛋黄碎拌匀; | 3.筛过低粉、玉米淀粉拌均,这时面是粉粉的状态; | 4.加入适量牛奶活成面团,分成小份搓成球; | 5.烤箱180度预热,中层,20分钟左右。 |
【蛋黄小小酥做法小贴士】
参照瑶妈的,偶把它改成了自己喜欢的低糖低油版。 |
【主料】黄油30克,熟蛋黄2个,低粉40克,玉米淀粉20克,牛奶20-30ml |
【辅料】糖10克,芝士粉20克,奶粉20克 |
1.室温将黄油放软,加糖打到松发颜色变浅; | 2.加入奶粉、芝士粉、熟蛋黄碎拌匀; | 3.筛过低粉、玉米淀粉拌均,这时面是粉粉的状态; | 4.加入适量牛奶活成面团,分成小份搓成球; | 5.烤箱180度预热,中层,20分钟左右。 |