| 这款面包做出来特别的软，简直超乎我的想象了，没有做之前我都没想到这款面包会这么软，因为我在里边多放了几个蛋黄，做的时候还想会不会失败呢，没想到效果真的很好。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，鸡蛋1个，蛋黄3个 |
| 【辅料】黄油15g，盐1g，白糖30g，酵母2g，水70g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋和蛋黄放入面包机里 |
 | 2.除黄油外所有材料放入面包机里搅拌均匀 |
 | 3.摁和面程序，5分钟以后和面会停止 |
 | 4.放入黄油 |
 | 5.继续和到可以拉出筋膜 |
 | 6.收圆放入盆里盖上保鲜膜翻搅至两倍大 |
 | 7.把发酵好的面团揉匀排气，分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟 |
 | 8.把松弛好的面团擀成椭圆形 |
 | 9.卷起 |
 | 10.放入面包桶里，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大 |
 | 11.刷上蛋液 |
 | 12.均匀的撒上芝麻 |
 | 13.摁烘烤键，烤15分钟即可 |
【蛋黄面包做法小贴士】
| 小贴士二次发酵的时候把面包痞子表面刷上一点水，效果会更好 |
