| 随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐干、内酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g，肉泥200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备肉泥和葱末， |
 | 2.加盐和匀， |
 | 3.再放进豆腐用手和匀， |
 | 4.直接将做好的丸子放进油锅里， |
 | 5.小火煎定形， |
 | 6.倒进清水， |
 | 7.烧开， |
 | 8.调入鸡精提鲜， |
 | 9.烧开出锅。 |
【豆腐丸子汤做法小贴士】
| 猪肉豆腐丸子汤更适合老人和儿童。 |
