豆腐鲫鱼汤

邻居钓的野生鲫鱼,送了我几条。这鱼儿虽小,煮汤却是最好的。我用豆腐搭配煮的鱼汤味道真心不错~~

【食材与调料】

【主料】鲫鱼2条,豆腐1块
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,小葱适量

【制作步骤】
豆腐鲫鱼汤 1.鲫鱼三条,我选用两条小的煮汤
豆腐鲫鱼汤 2.锅中放一些油,把两条鱼两面煎一下
豆腐鲫鱼汤 3.煮锅放水适量,煮开,再把鱼移至煮锅中,放姜片,葱打结大火煮30分钟,豆腐切片备用(发几次也没有发上来图,干脆省去这个豆腐片的图吧)
豆腐鲫鱼汤 4.鱼煮30分钟后放入豆腐片,盐适量、再煮10分钟,撒点葱花,关火
豆腐鲫鱼汤 5.成品,趁热喝吧

【豆腐鲫鱼汤做法小贴士】
小贴士豆腐可先用开水加盐泡去豆腥味儿
野生鱼味美鲜美,不放料酒都不腥的

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