今儿中午老公接宝宝来了,于是抓紧时间做了这道纯正的西红柿手擀面,哇,小子吃了满满一碗哦,满足了。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个,面粉200g |
【制作步骤】
1.西红柿洗净,放入碗中加热水焯一下,去掉外皮 | |
2.面盆中加入面粉,盐,西红柿,加入适量的水和成面团 | |
3.和好的面团静置松弛20分钟 | |
4.面皮擀薄,在一半处摸淀粉,防止粘连 | |
5.用刀切成宽面条 | |
6.依次展开 | |
7.起锅烧热水,加入面条煮三个开锅 | |
8.盛入碗中,淋香油即可食用。 |
【地道西红柿面做法小贴士】
小贴士1、西红柿一定要去外皮。 2、和面时加点儿盐味道更赞 |