| 给自己爱的人做喜欢吃的菜...... |
【食材与调料】
【主料】猪小排2根 |
| 【辅料】豆豉适量，葱适量，姜2片，蒜5粒，黑胡椒粉适量，老抽适量，蒸鱼豉油适量，八角1颗，料酒适量，盐1勺，小红辣椒2个，小绿辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.排骨温水浸泡半小时，洗净沥干。 |
 | 2.配料切好备用，八角忘记在角落啦！没能入镜。 |
 | 3.将准备好的姜、蒜、辣椒、豆豉放入排骨盘中，倒入老抽、蒸鱼豉油、盐、料酒，撒上黑胡椒粉。 |
 | 4.搅拌均匀，腌制15～20分钟。 |
 | 5.腌制好后，放入锅中大火蒸20分钟。 （如果排骨切得比较大块的话，蒸的时间就要久一点） |
 | 6.20分钟，撒上葱花，熄火出锅。 |
【豆豉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨要切小块，易熟易入味！ |
