| 昨天回孩子奶奶家，看到院子里的地菜长的又大又密，就挖了满满一篮子的地菜，直接摘好洗净拿回自己家了。婆婆告诉我说包地菜馅的饺子很好，于是从早上起来就开始鼓捣了。上午把饺子馅盘好面和好，中午送完孩子回来就开始自己一个人连擀皮带包，直到6点10分我刚包完最后一个老公开门回来了，人家是真有口福啊，一看包了饺子就自告奋勇的下饺子去了，把我累的腰疼啊。不过看着老公和儿子吃的那么开心那么香累也值得了。我是把所有的饺子馅全包完了，剩余的包好的饺子都放冰箱冻上了，还可以够我们吃3顿的，累一天吃几顿也是值得的哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1000g，地菜1500g，萝卜500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，南德调料适量，大葱适量，姜适量，老抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.地菜洗净控干水分 |
 | 2.切碎 |
 | 3.小萝卜 |
 | 4.切碎放一起 |
 | 5.姜切末 |
 | 6.五花肉和葱剁碎 |
 | 7.加上所有调料全倒进盆里用手拌匀 |
 | 8.饺子馅已经调好了 |
 | 9.准备面粉 |
 | 10.加水用手搅拌到这个程度就不加水了,直接揉成光滑的面团 |
 | 11.搓成长条切小面积子 |
 | 12.擀成面皮 |
 | 13.这是包好的饺子 |
 | 14.水开饺子下锅煮，点3次凉水就熟了（也就是常说的点3滚） |
 | 15.饺子出锅了 |
【地菜馅饺子做法小贴士】
| 食材的多少可以决定够多少人吃的，这个是可以自己掌握的 |
