| 今年的香芋超粉超香，不管用来煮糖水，做拔丝或芋头糕都超棒，今天我用它做一个家常做法蒸排骨，加上蒜蓉和豆豉，一个字香 |
【食材与调料】
【主料】排骨600克，香芋500克，豆豉30克 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，鸡精适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩块，洗去血腥水 |
 | 2.加入豆豉 |
 | 3.加入蒜蓉 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.拌匀腌制两小时 |
 | 6.香芋去皮洗净 |
 | 7.切片平铺入盘中 |
 | 8.把腌制入味的排骨加入酱油拌匀，铺在香芋上面 |
 | 9.入锅，大火蒸25分钟 |
 | 10.蒸好的排骨香芋，香气扑鼻，撒点葱花即可食用 |
【豆豉排骨蒸香芋做法小贴士】
