| 排骨是平常吃得最多的肉类，但无论怎么美味的食物吃得多总会感到厌倦，这时不妨换个做法，加点豆豉来调调味，又是一道不同的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】 排骨 500克 【辅料】 油适量葱一棵姜一小块豆鼓适量白糖适量 |
【制作步骤】
| 1 姜去皮切成丝。 |  |
| 2 葱洗净切成葱花。 |  |
| 3 排骨洗干净斩成小块。 |  |
| 4 豆鼓用来稍冲洗下沥干。 |  |
| 5 把豆鼓、姜丝、油和适量的白糖放进排骨中搅拌均匀。 |  |
| 6 排骨放置腌制20分钟。 |  |
| 7 用碟把排骨铺放好，放进水烧开后的锅里，盖上锅盖隔水蒸。 |  |
| 8 等排骨蒸熟后撒上葱花即可。 |  |
【豉汁蒸排骨做法小贴士】
