菜汁荞面打卤面

和面的菜汁是包小白菜包子时挤出来的,所以说千万不要浪费啊!它的用处很多呢!今天中午就和儿子吃用菜汁和荞面的面条,真没吃过,做出来的结果是我家宝贝很给面子吃了一碗,主要是饿了。在这总结一下经验,个人觉的在和面过程中应该加入适量白面,要不然面太酥了,对折一下就断了。谢谢支持!

【食材与调料】

【主料】荞面200g,泡发香菇50g,黄花菜50g,木耳50,小白菜50g,土豆100ml
【辅料】油适量,盐适量,青菜汁适量,西红柿适量,酱油适量,葱花适量,蒜片适量,黄瓜适量

【制作步骤】
菜汁荞面打卤面 1.准备面和菜汁。
菜汁荞面打卤面 2.将菜汁倒入面中,和成面团。
菜汁荞面打卤面 3.准备打卤菜,木耳、香菇和黄花菜提前泡发,全部清洗干净。
菜汁荞面打卤面 4.全部切块准备。
菜汁荞面打卤面 5.锅中油热后先放葱蒜炒香。
菜汁荞面打卤面 6.在放入土豆和蘑菇翻炒一下。
菜汁荞面打卤面 7.接着放入黄花菜和木耳及西红柿翻炒。
菜汁荞面打卤面 8.在倒入适量酱油上色。
菜汁荞面打卤面 9.倒入适量清水,在加入适量食盐大火煮开后转中火焖煮。
菜汁荞面打卤面 10.临出锅前放入小白菜。
菜汁荞面打卤面 11.小白菜断生即可关火。
菜汁荞面打卤面 12.将面团擀成大饼状。
菜汁荞面打卤面 13.切成面条。
菜汁荞面打卤面 14.将面条放入沸水中煮熟即可。
菜汁荞面打卤面 15.拌入黄瓜丝即可。

【菜汁荞面打卤面做法小贴士】
小贴士和面时加入适量白面,不然面太酥面条易断。

本文来自热心网友【靳佩】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
靳佩 靳佩
加入收藏 (0)
上一篇 05-29
下一篇 05-29

相关推荐

  • 青椒炒黄花菜

    打卤面里的黄花,虽然不起眼,但是是一道很重要的食材,我非常喜欢吃,我妈就买了很多,于是想着用青椒和它一起炒,头一次尝试,还真很香,借助辣椒的辣味,还真下饭。喜欢吃的朋友不妨学学,超级简单。

    2024-10-25 09:15:01
    149
  • 黄花菜萝卜炖排骨

    黄花菜萝卜炖排骨不错哦

    2024-10-23 02:45:02
    227
  • 香菇黄花菜炖鸭肉

    鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。

    2024-10-21 11:15:02
    218
  • 什锦菜

    什锦菜,也称十样菜,是南京的一样著名年菜,据说已有几百年的历史了。此菜用不少于10种蔬菜炒制而成, 用到的蔬菜基本上有:芹菜、荠菜、干丝、豆腐果、菠菜、雪菜、冬笋、胡萝卜、茨菰、藕、黄豆芽、黄花菜、金针菇、木耳、香菇等等,但每一家的用料又各有增减,各不相同,但黄豆芽是必须要有的.黄豆芽形似如意,寓意"事事如意";荠菜音似"聚财",寓意招财;芹菜读音与"勤快"相近,取"勤劳致富"之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为&qu

    2024-10-19 01:45:01
    179

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信