| 以前在外面吃的豉汁排骨蒸陈村粉很好吃，一直想自己做来吃吃看，但是我们这边的市场一直都没有陈村粉卖卖最近新开的一家店除了平时的粉类卖，还有陈村粉，这个发现让我想起了以前吃过的豉汁排骨蒸陈村粉，我也买点回来试做看味道如何，原来还是不错的，不过和外面饭店的就差别有点大 |
【食材与调料】
【主料】陈村粉800g，排骨400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米淀粉少量，味极鲜适量，姜少量，豆豉少量 |
【制作步骤】
 | 1.陈村粉切段排放好 |
 | 2.排骨加入姜丝、味极鲜、盐、油、淀粉、剁碎的豆豉 |
 | 3.再加适量的水搅拌好 |
 | 4.排骨放在排放好的陈村粉上面 |
 | 5.淋入腌排骨留下的汁 |
 | 6.冷水入锅蒸大约十五分钟左右（排骨剁小块点蒸的时间就可以减少） |
 | 7.美味的豉汁排骨蒸陈村粉 |
【豉汁排骨蒸陈村粉做法小贴士】
| 小贴士1.如果不急的话，可以先蒸孰排骨再倒在陈村粉上面再蒸五分钟就可，这样蒸出来的粉就不会吸太多的汁变胀 |
