| 人都说：吃啥补啥，腰老酸困，加上也喜欢腰花的味道，二者兼具，强身健体。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腰500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒少许，洋葱少许，青辣椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.先将猪腰洗净，切开，去掉白筋 |
 | 2.片薄片，在面上横着切后，竖着切，这样就成菱形了 |
 | 3.开水锅里炤一下，去掉血水 |
 | 4.备洋葱，青辣椒 |
 | 5.锅里放油，烧热，入葱姜丝，花椒大料，而后入腰花，放少许料酒老抽，盐，即可 |
【炒腰花做法小贴士】
| 清理猪腰 的时候，要把上面的白筋去干净，不然会很臊，炒的时候，掌握好火候，不能炒时间太长，会老了，硬了，口感就不好了 |
