葱香桃酥,葱香桃酥的做法 - 阳康菜谱网葱香桃酥做法大全

桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。相传在景德镇陶瓷盛行唐元时期，景德镇周边县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘培时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"；由于桃仁味略苦，之后将加入桃仁习惯去除，于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味，此做法便迅速在陶工中传播开了，之后成江西鄱阳湖一带百姓常逢年过节招待来客糕点。乡间对于桃酥之名还有另外一种说法，因当时是陶工烘培出来的酥饼故名“陶酥”由于后面经世人口传谐音成了“桃酥”。这次在桃酥中加入了香葱，使得更美味哦！

【食材与调料】

【主料】玉米油90G，低粉250G，小苏打1G，泡打粉1G，盐2G，白糖100G，全蛋液25G，香葱30G

【制作步骤】

	1.玉米油、白糖、全蛋液、盐混合在一起。
	2.晒入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合物。
	3.加入香葱。
	4.拌成团。
	5.每份大概25G那样，搓圆。
	6.放在烤盘上，压扁。
	7.依次。
	8.也可以撒上白芝麻～更香哦！
	9.入烤箱180度上火，150度下火烤15分钟即可食用。