| 今天用君之的方子做了个橙香巧克力小蛋糕，味道真的很好，一个橙子全部都给放进去了，橙香味非常香，烘烤时真的屋里很香，非常享受，感谢他无私奉献的方子呀。真是高人，研究出的吃的都很棒。不过由于我一年不做一次蛋糕，就这么简单一个小蛋糕我是状况百出呀，首先泡打粉看错了，人家说二分之一小勺，我给用四分之一小勺了，所以长发很不好，还有我加了鸡蛋以后黄油油水分离了，郁闷，看来干嘛都要多做多实践才会熟练掌握呀！加油！！！我做的是木糖醇的，你家没这要求的就可以换成白糖。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋粉100g，褚橙120g |
| 【辅料】黄油65g，木糖醇40g，泡打粉3g，耐烘焙巧克力豆适量，鸡蛋40g |
【制作步骤】
 | 1.首先将橙子洗干净放在盆里煮30分钟，多放点水，橙子皮的涩味会去除的很好。 |
 | 2.30分钟厚用筷子扎橙子一下很容易的扎进去了就行了，这时可以看到煮橙子的水变黄了。 |
 | 3.将煮好的橙子切成小块 |
 | 4.用料理机打成橙泥 |
 | 5.黄油称好放进盆里软化 |
 | 6.加40克木糖醇进去然后用打蛋器打到黄油出羽毛状 |
 | 7.将40克蛋液分两次加入继续打发。 |
 | 8.加入90克橙泥用硅胶铲子翻拌匀 |
 | 9.然后筛入100克低粉与泡打粉的混合粉用铲子翻拌均匀 |
 | 10.加入适量耐烘烤的巧克力豆拌匀 |
 | 11.将裱花袋套在杯子上，然后将拌匀的面糊弄进去 |
 | 12.裱花袋下面剪个口子，然后挤进纸杯里，七分满即可，我因为杯子太大了就只好一半了，放进预热好的烤箱内190度中层烤25分（原方说18分，我看了没颜色适当延长了。） |
【橙香巧克力小蛋糕做法小贴士】
| 各家烤箱温度不尽相同，所以自己再斟酌一下吧。估计我加的鸡蛋太凉了，所以黄油有点油水分离了，下次注意回温再用。 |
