豉香虎皮蒸板栗

虎皮是我们这里的一道宴客菜。在比较隆重的酒席上,通常这是道压轴菜有了这道菜,宴席给人的感觉才油档次呢!颜色深,表皮软,才是一个成功的虎皮。吃剩的虎皮,用老干妈蒸出来,格外好吃哦!板栗的加入,更增添了营养!栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。

【食材与调料】
【主料】虎皮1块
【辅料】油适量,盐适量,老干妈适量,板栗适量

【制作步骤】
豉香虎皮蒸板栗 1.虎皮备用
豉香虎皮蒸板栗 2.板栗剥好、洗净
豉香虎皮蒸板栗 3.放开水里煮
豉香虎皮蒸板栗 4.放少许盐,煮两分钟
豉香虎皮蒸板栗 5.连汁一起倒进碗里
豉香虎皮蒸板栗 6.把虎皮放在板栗上面,再放一层老干妈,盖上盖子,蒸半小时左右。

【豉香虎皮蒸板栗做法小贴士】
1、板栗先煮一下是为了缩短后面的蒸的时间,如果时间充足,不煮,直接蒸也可以。
2、趁热吃哦!

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