刺五加叶是刺五加的叶子部分,在春季初发的时候采收的嫩茎叶,入沸水锅焯后,清水浸泡,炒食或者做汤均可,也可晒干菜。刺五加叶在我们生活中很是常见,具有非常高的药用和食用价值,人们通常会用晒干过后的叶子泡茶喝,对身体有益下面我们来看看刺五加叶具有哪些功效与作用。1.刺五加叶具有镇静作用,可以用来治疗失眠;有止咳、祛痰、平喘作用,而且刺五加有镇静作用,可以用来治疗白血球减少,还可辅助癌症。2.在老年病方面,刺五加具有扩张血管、增加冠脉流量,用于心绞痛及高脂血症、脑血栓;对高血压、低血压均有疗效。3.长期服用刺五加叶泡茶喝,可以增强机体免疫力,从而达到延年益寿、延缓衰老的作用。4.刺五加叶可以抗寒耐热,润肺强体、改善呼吸、预防感冒、增添骨髓、改善造血、对白血球减少、有升高作用。5.刺五加叶还具有平衡血压、软化血管、清除体内胆固醇和过氧化脂质等作用。 |
【食材与调料】
【主料】刺五加叶1把,猪里脊150g |
【辅料】油适量,盐适量,老抽适量,料酒少许,胡椒粉少许,淀粉少许,香葱少许 |
【制作步骤】
1.刺五加叶摘去根和不好的叶子。焯烫捞出。 | |
2.挤去水份。切几刀。 | |
3.里脊切丝。 | |
4.泡洗干净去掉水份。 | |
5.加入料酒,胡椒粉,少许盐,老抽和一点点干淀粉抓匀腌十分钟。 | |
6.起锅热油。 | |
7.下入肉丝煸香断生。 | |
8.弄散叶子放入,加少许葱和盐煸炒匀出锅。 |
【刺五加叶炒肉做法小贴士】
小贴士叶子焯烫变色不用久炒。 肉里有盐,最后要少放。 |