| 今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜：清蒸金鲳鱼。简单又好吃，希望大家喜欢！！！ |
【食材与调料】
【主料】金鲳鱼20颗 |
| 【辅料】橄榄油20g，盐10g，酱油20g |
【制作步骤】
 | 1.食材：金鲳鱼一条（500g） 盐10g 酱油20g 豆豉20颗 姜15g 葱1根 橄榄油20g |
 | 2.鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。 |
 | 3.这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。 |
 | 4.我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。 |
 | 5.然后再撒上豆豉。 |
 | 6.水开后放入锅中。 |
 | 7.水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！ |
 | 8.于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。 |
 | 9.起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。 |
 | 10.烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！ |
【传统粤菜之清蒸金鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼火要够猛！！ |
