| 炒茄子放一点糖会更好吃，更加的鲜美。你相信吗？如果一般情况下 你不放的话，偶尔放一些也是可以的，而且换着吃，更加的美味哦！要炒出紫色的茄子要的是火候，对于这个我是不好掌握，看到一点的紫色，是非常的高兴。希望下次更加的完美。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的茄子 |
 | 2.将茄子切成滚刀块， |
 | 3.热油锅放入茄子和青辣椒片， |
 | 4.放适量的清水， |
 | 5.一些生抽和鸡精， |
 | 6.半勺的白糖，煮开后就可以起锅了。 |
【炒茄子做法小贴士】
| 1、白糖放的要根据自己的口味，不要太多了，而且白糖放着很容易糊锅的，煮开就可以起锅。 2、放一些青辣椒这样更加的鲜美。 |
