| 醋烹鲫鱼是家里经常做的一道菜，现在出门在外，想家乡的美味，就自己做来试试 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜葱适量，香菜适量，陈醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼，去鳞，洗净 |
 | 2.姜切片，备用 |
 | 3.蒜，切成小块，备用，也可以用葱 |
 | 4.锅中放油，加热 |
 | 5.把蒜，姜等放入锅中爆锅 |
 | 6.将备好的鱼，放入锅中 |
 | 7.将鱼炸至两面微黄 |
 | 8.然后倒入半瓶陈醋、糖和少量酱油，盖盖炖 |
 | 9.香菜，洗净，切段 |
 | 10.鱼快好的时候，撒入香菜，翻一下。 |
 | 11.出锅装盘 |
【醋烹鲫鱼做法小贴士】
| 陈醋一定要多放，那样才好吃，还要放适量的糖 |
