米线是真功夫里的一款比较有特色的早餐,比较适合大众品味。 |
【食材与调料】
【主料】米粉250g,猪肉200g,鸡蛋2个 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,蒜头适量 |
【制作步骤】
1.准备食材:米粉、猪肉、鸡蛋 | |
2.水烧开后放入米粉稍等煮一下加备用(连开水一起放着并加一点冷水) | |
3.将鸡蛋煎好备用 | |
4.油热将猪肉下锅 | |
5.接着放蒜头入锅 | |
6.再将米粉下锅翻炒 | |
7.放入盐、酱油 | |
8.最后放入煎好的鸡蛋 | |
9.美味出锅 |
【炒米线做法小贴士】
小贴士米线在煮的过程中营养容易流失,应该添加各种蔬菜、肉、蛋来增加营养,有了这些配料能让米线更加美味。 |