| 弟弟平时特喜欢面食，尤其是炒面条，一顿能吃一大盘。自己动手做，简单，还可以根据自己喜好放自己喜爱的各种菜品，多好。 |
【食材与调料】
【主料】鲜圆面条 |
| 【辅料】肉 平菇 青椒 红椒 葱 姜 |
【制作步骤】
 | 1.肉切条，有肥有瘦最好，平菇用手撕好已经，青椒切丝，葱姜切丝。 |
 | 2.锅开下面，滚上来时加一碗凉水。再滚上来，再加一碗凉水，即可。面不能煮太软，容易碎。 |
 | 3.煮好的面条过凉水备用。 |
 | 4.用肥的肉条可以先炼油，然后下入葱姜丝爆香，加肉炒至发白倒老抽，加盐，鸡精，青红椒翻炒均匀。 |
 | 5.放入面条炒匀，再加少许盐，炒个四五分钟即可，临出锅时淋上香油，大功告成。 |
【炒面条做法小贴士】
