| 土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.土豆切丝，过凉水控干水分 |
 | 3.尖椒切丝 |
 | 4.锅烧热放油，油热将土豆放入煸炒 |
 | 5.放适量的酱油煸炒 |
 | 6.将尖椒放入煸炒，放适量的水 |
 | 7.放适量的醋煸炒 |
 | 8.放适量的盐煸炒，炒熟盛盘 |
【醋溜土豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
