| 中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 |
【食材与调料】
【主料】角瓜500g |
| 【辅料】大蒜适量，干红椒适量，盐适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.辅料切好 |
 | 2.角瓜切片 |
 | 3.爆香辅料 |
 | 4.下角瓜片 |
 | 5.翻炒均匀后放十三香，盐，翻炒 |
 | 6.淋上醋翻炒 |
 | 7.最后放鸡精翻炒，关火 |
 | 8.出锅装盘享用 |
【醋溜角瓜片做法小贴士】
| 小贴士醋溜 |
