粗粮红枣葡萄干发糕,粗粮红枣葡萄干发糕的做法 - 阳康菜谱网粗粮红枣葡萄干发糕做法大全

玉米红枣葡萄干发糕--一款粗粮发糕，玉米粉和全麦粉的组合，加点红枣和葡萄干，味道香甜，虽然口感略粗糙，但粗粮就是我的最爱，喜欢这种口感，想吃发糕的，就自己动手吧，做法也很简单呢！红枣富含环磷酸腺苷，可增强肌力，消除疲乏，效防治心血管疾病，同时，可补虚益气，养血安神，是女性补血的好食品，富含维生素C，可保肝护肝，抑制癌症，抗过敏等。玉米在所有主食中，营养价值和保健作用是最高的，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，还含有大量的营养保健物质，含有碳水化合物、钙、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。玉米中还含有核黄素、维生素、谷胱甘肽等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

【食材与调料】

【主料】玉米面120g，全麦粉180g

【辅料】油适量，酵母3g，红枣7颗，葡萄干适量

【制作步骤】

	1.准备食材：红枣、葡萄干、酵母。
	2.红枣和葡萄干提前用清水洗净、浸泡变软。
	3.容器内倒入玉米粉和全麦粉混合均匀，加入酵母粉。
	4.一点点倒入适量清水。
	5.用筷子搅拌成大疙瘩状。
	6.再用手揉成光滑的面团，静置片刻。
	7.红枣去枣核，切小块状。
	8.6寸蛋糕模，内壁涂抹少许油。
	9.把面团均分成两份，揉成光滑的面团。
	10.取一个面团，擀压成圆饼状，将其放入蛋糕模底，上面摆上小块的红枣。
	11.另一个面团，也擀压成圆饼状，放在上面。
	12.上面一层在摆上小块的红枣。
	13.盖上湿布或封上保鲜膜，发酵至2倍以上大小。
	14.锅里加水，放入蒸帘，放入发酵好的发糕生坯。
	15.开火，上气后蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。
	16.取出装盘即可，美美滴享用喽！