| 夏天到了，菜的品种真的是好多。今天老公拿回来两把韭苔，韭苔只有小时候吃过，有快20年没有吃过了。试着炒了炒。味道还真不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭苔200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，猪肉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.看看买回来的韭苔就是这样的，韭菜里面长出来的。 |
 | 2.将韭苔切段，洗净放盘备用。韭苔上的骨朵要去掉。 |
 | 3.将猪肉切丝备用。 |
 | 4.油热后，放入肥的猪肉煸炒。 |
 | 5.肥肉煎出油后，放入瘦肉煸炒。 |
 | 6.瘦肉变色后，放入韭苔、精盐、酱油、胡椒粉等调料一起煸炒。 |
 | 7.韭苔熟后，即可出锅食用。 |
【炒韭苔做法小贴士】
| 炒韭苔时，不用放入葱姜蒜。煸炒时间短，这样韭苔脆。放入少量的混油，味道会更香 |
