| 最简单的材料，做一道色彩斑斓的家常回锅肉。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，胡萝卜1根，青椒2个，老豆腐200克 |
| 【辅料】生抽，老抽，鸡精，白糖，盐，各少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，五花肉，胡萝卜，青椒，老豆腐，鸡蛋一个。 |
 | 2.猪肉洗干净，煮熟。煮过肉的水别倒掉哦。 |
 | 3.胡萝卜，青椒，切成片，备用。 |
 | 4.肉煮好后的水，接着把胡萝卜也倒进去，煮断生后捞出来 |
 | 5.豆腐切成1厘米左右的片。 |
 | 6.准备一个鸡蛋，搅拌均匀后将切好的豆腐片倒入拌匀。 |
 | 7.锅内倒入适量的油，将裹好鸡蛋液的豆腐片下锅小火煎至两面金黄后，捞出。 |
【彩虹回锅肉做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜用煮过肉的水接着煮出来，会有意想不到的美味。 |
