【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，猪瘦肉适量，米饭1碗，茨菇6个，白菜2片 |
| 【辅料】香油0适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭一碗，也可以用新鲜大米先做好粥。 |
 | 2.茨菇洗净备用 |
 | 3.茨菇对半切一分为二 |
 | 4.锅中做水倒入剩米饭 |
 | 5.放入切好的茨菇和姜丝煮 |
 | 6.白菜洗净切丝备用，也家里没有绿叶蔬菜了，放点生菜或小白菜都可以。 |
 | 7.煮至茨菇可以用筷子扎动放入白菜丝 |
 | 8.瘦肉切丝备用 |
 | 9.放入锅中煮熟，瘦肉不要下入太早不然会老 |
 | 10.鸡蛋打入碗中打散 |
 | 11.打入锅中搅散 |
 | 12.葱花切末备用 |
 | 13.粥里加入盐鸡精香油调味，出锅前撒入葱花末即可 |
 | 14.成品图 |
【茨菇瘦肉鸡蛋粥做法小贴士】
