肠粉

早餐总喜欢变化着吃,这样才更加有积极性做事。一早餐影响一天的好心情!老家的肠粉很好吃,在外面吃不到,唯有自己想办法啦!

【食材与调料】
【主料】粉条200g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,鸡蛋适量

【制作步骤】
肠粉 1.剁好猪肉,用耗油,少量的盐,老抽腌制10分钟。因为有蒜白所以别浪费一起剁了
肠粉 2.外面买的粉条用开水烫下,洗干净
肠粉 3.切葱花
肠粉 4.粉条铺开,放猪肉,葱,蒜白,家里还有些剁好萝卜干末,一起放了些。因为是早上吃,所以别放过多的肉
肠粉 5.达横卷起来,盘底涂层油,卷好的粉条放好
肠粉 6.放入蒸锅蒸10分钟
肠粉 7.蒸前也可以打些鸡蛋在上面,老公喜欢煎的比较香。然后加热油放些蒜白,蒜头,生抽淋上面就可以吃。

【肠粉做法小贴士】
粉条一定要用热水烫下。

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李珊玲 李珊玲
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