| 喝酵素是今年由台湾日本等地传入中国的，网上把它吹得神乎其神，包治百病，其实没这么神了！不过以我喝了一个月的感觉而言，对治便秘效果还是很明显的，而且口感不错！所以我比较喜欢喝！今天得到一箱四川双流的巧克力草莓！就全部用来做酵素了！ |
【食材与调料】
【主料】柠檬5个，草莓5斤，蜂蜜5斤 |
| 【辅料】密封玻璃罐1个 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜无损害的草莓！ |
 | 2.用清水洗净！ |
 | 3.晾干水份！如果䁁不干就用电吹风吹干或用纸巾轻轻擦干！ |
 | 4.准备密封玻璃罐，一次性手套，蜂蜜！ |
 | 5.戴上一次性手套将柠檬去皮！ |
 | 6.切片去籽！ |
 | 7.在罐子底部铺一层柠檬！ |
 | 8.将草莓切成片！ |
 | 9.一层层铺入罐中⋯ |
 | 10.草莓铺到中间位置再铺一层柠檬倒上蜂蜜，继续铺草莓直至将近顶部，再铺一层柠檬！即一个罐有三层柠檬，底部，中间和顶部，草莓别铺太满，要留发酵空间，铺好后倒入蜂蜜！ |
 | 11.好美丽哦！ |
 | 12.头一个月每天戴上一次性手套压一压酵素，保证水果都浸泡在蜂蜜里不暴露在空气中！三个月后可以食用，当然放六个月以上口感更好！ |
 | 13.漂亮吗？口感更好喝！ |
【纯草莓酵素做法小贴士】
