| 本来想做些面包的，但是这两天有些懒了，想着还要揉面，汗，真不是一般的累，这些天又像劳动节似的，收拾、整理，弄得腰酸背痛的，又没得懒觉睡，感觉很没精神。然后家里的小白菜又都老了，妈妈拔下来做了腌菜，我不舍得就这样全做腌菜，就拿了一些做了菜馅包子了，真心好吃呀，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜350g，高粉150g，酵母3g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量，鸡精适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母先用温水化好 |
 | 2.糖、盐、粉入盆,将1慢慢倒入 |
 | 3.揉成团，发至二倍大 |
 | 4.分剂 |
 | 5.在发面时把白菜洗净，焯水 |
 | 6.入凉水 |
 | 7.挤干水份 |
 | 8.切碎 |
 | 9.蛋打入碗里 |
 | 10.锅里加适量油，炒碎蛋 |
 | 11.蛋碎、菜碎一起入盆 |
 | 12.加盐、味精、五香粉、香油一起拌匀 |
 | 13.取一个面团扞开，包入适量馅，做成包子样，收口朝上 |
 | 14.排入蒸笼，上锅蒸15分，焖5分 |
 | 15.哇，揭锅那一刻已经忍不住了，咬一口，好烫口呀，但真的好好吃哦！ |
【菜包做法小贴士】
| 小贴士1、酵母温水化好，加入加了糖、盐的粉中，拌成面团 2、发二倍大，排气、分剂。 3、取一个扞圆饼状，包入馅料收好口 4、大火蒸15分 |
