白灼苦瓜

将苦瓜切片,放入锅内用水反煮,加盐,主要是去苦味,(可以加多点)煮熟就好,不要烂,上锅。拿个颗蒜头拍碎,放锅内炸一下,出味就好,加酱油还有一点水,滚了之后之间浇到苦瓜上。

【食材与调料】

【主料】苦瓜适量,蒜头4—5颗
【辅料】酱油适量

【制作步骤】
白灼苦瓜 1.苦瓜泡盐水后,加滚水煮,不要太熟
白灼苦瓜 2.把蒜头炸一下,加酱油和水,煮开
白灼苦瓜 3.浇上苦瓜,完成。

【白灼苦瓜做法小贴士】

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李若昕 李若昕
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