| 将苦瓜切片，放入锅内用水反煮，加盐，主要是去苦味，（可以加多点）煮熟就好，不要烂，上锅。拿个颗蒜头拍碎，放锅内炸一下，出味就好，加酱油还有一点水，滚了之后之间浇到苦瓜上。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜适量，蒜头4—5颗 |
| 【辅料】酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜泡盐水后，加滚水煮，不要太熟 |
 | 2.把蒜头炸一下，加酱油和水，煮开 |
 | 3.浇上苦瓜，完成。 |
【白灼苦瓜做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【白灼苦瓜做法小贴士】
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