| 我非常喜欢研究微波菜式，对于我这种需要早出晚归，没事还要加个小班滴人，时间太不够用了，开发方便快捷的微波菜，是最实用滴。其实，只要操作正确，微波炉可以做很多美味菜肴，在没有烤箱之前，我还经常用微波炉做蛋糕呢。接下来，就说说怎样名正言顺滴偷懒。对于很多做饭的人来说，刷碗是件麻烦事儿，就拿我自己来说，有时候玩性大发，折腾一顿饭用一堆盘子碗，吃的时候不亦乐乎，吃完看着那一片杯盘狼藉就傻眼了，尤其是吃饱的时候，绝对不想动。为了给偷懒一个理由，专找些可以做盛器的菜，比如南瓜、彩椒、包菜…把炒好的菜直接装到这些天然“碗”里，不仅不影响胃口，还时常出现惊艳的创意造型，给生活增添了不少乐趣。况且，关键的关键，不用刷碗啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜虾10只 |
| 【辅料】彩椒1/2个，番茄酱30g，红烧酱油1大勺，蚝油1大勺，细砂糖5g，玉米油30ml，红葡萄酒2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾洗净、沥干水分； |
 | 2.用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右； |
 | 3.将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）； |
 | 4.蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟； |
 | 5.取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾； |
 | 6.重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟； |
 | 7.取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右； |
 | 8.将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱； |
 | 9.放入红烧酱油； |
 | 10.放入蚝油； |
 | 11.再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右； |
 | 12.取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。 |
【不用刷碗的快手微波番茄虾做法小贴士】
| 1．最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂； 2．加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可； 3．如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味； 4．最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮； 5．虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。 |
