鲅鱼炖豆腐,鲅鱼炖豆腐的做法 - 阳康菜谱网鲅鱼炖豆腐做法大全

鲅鱼刺少，营养丰富，适合老人孩子吃。豆腐含有多种维生素，加在一起营养更丰富。

【食材与调料】

【主料】鲅鱼2条，豆腐200g

【辅料】葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量

【制作步骤】

	1.鲅鱼切块，放入生抽、料酒淹半小时。
	2.豆腐切块，放油锅煎黄。
	3.葱姜切好，备用。
	4.另起锅，放油放葱姜，放鲅鱼，煎一下，放豆腐，放糖，然后放水。
	5.炖到水靠到一半，放盐。
	6.好了，该吃了。

【鲅鱼炖豆腐做法小贴士】

小贴士豆腐要先煎一下。

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。