| 我从小就很喜欢吃甜酸排骨，酸酸甜甜的，很开胃。最近家里买了很多百香果，它有独特的味道，像集合了百种果实的香气，闻着像菠萝，又像芒果，这香气让我想起了菠萝排骨，既然水果可以用于做菜，那么可以试试百香果跟排骨的搭配呢！百香果的酸度估计可以代替醋吧？那么我就开始了我的实验，做好闻起来确实有果香，不过吃起来感受不到很浓郁的果香，不过这个搭配还不错哦，算是一个天然的搭配，有兴趣还是可以试试的~ |
【食材与调料】
【主料】排骨250g |
| 【辅料】金桔酒1勺，百香果2个，白砂糖3勺，酱油4勺，大蒜适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把百香果汁压出来 |
 | 2.锅里放点油，把蒜头爆香 |
 | 3.把排骨放进锅里，双面煎一下 |
 | 4.加入一勺金桔酒，或者用白酒代替 |
 | 5.再加入刚榨好的百香果汁，我用了两个百香果的量，大约是4勺果汁 |
 | 6.再加入3勺白糖 |
 | 7.加上4勺酱油 |
 | 8.最后加上5勺清水 |
 | 9.把酱汁收干即可上碟 |
【百香果甜酸排骨做法小贴士】
| 小贴士如果家里人多，排骨的量可以增多，当然调味也可以翻倍哦，这道菜的关键是调料的量都是按比例的，所以只要你用的勺子由此至终都一样就好了，这么简单又好吃的菜，你怎么能错过？ |
