| 学会这个爆米花的制作方法，你以后去看电影就不用买了。 |
【食材与调料】
【主料】玉米粒35g |
| 【辅料】玉米油适量，白砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好玉米粒。 |
 | 2.清水洗净后沥干水分。 |
 | 3.平底锅中放入适量玉米油，和平时炒菜差不多，在加入20克黄油。中火加热至有起泡泡。 |
 | 4.倒入玉米粒，翻炒一下，让每一粒玉米粒都包裹上油。 |
 | 5.盖上锅盖，中小火加热。 |
 | 6.半分钟至一分左右，玉米粒就会开始砰砰声爆开，这时要记得不时摇晃一下不粘锅，让玉米粒受热均匀，直到爆破声几乎停止，即可关火。 |
 | 7.将爆米花倒入大碗中。 |
 | 8.开始熬糖桨。不粘锅倒入白砂糖和清水，然后中小火加热到琥珀色，期间千万不要搅拌，怕不均匀的话，可以拿起锅柄摇晃一下。 |
 | 9.待变成琥珀色后，关火，加入15克黄油，然后搅拌，直到泡泡消失，变成糖浆状。 |
 | 10.趁热淋到爆米花上，然后翻拌均匀即可。 |
 | 11.倒入铺了油纸的烤盘上冷却几分钟，然后就可以吃了。 |
【爆米花做法小贴士】
| 小贴士无 |
