| 上次收到一袋有机的小板栗，一半烤着吃了，留了一半专门用来炖汤，因为这个板栗蛮甜的，营养也丰富，用来煲排骨肯定有味道；煲汤之前大朋友看来说再放个胡萝卜吧，他喜欢吃，也好，反正胡萝卜对眼睛好小孩多吃不错呢；现在煲汤都喜欢放几颗红枣，汤甜味鲜呀，蛮喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，板栗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1个，红枣适量，陈醋小勺，生姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.胡萝卜切滚刀块，姜切小片备用 |
 | 3.板栗背上用刀划一道刀口，再用水煮开，趁热来削去外壳 |
 | 4.处理完全总的板栗 |
 | 5.排骨焯水，放点花椒更好的去异味 |
 | 6.焯好的排骨放入电饭煲内胆中 |
 | 7.加入胡萝卜块、姜块生红枣 |
 | 8.一次性加入足够的清水，放一小勺陈醋，然后插电煲汤40分钟 |
 | 9.再加入板栗，继续煲30分钟 |
 | 10.最后放盐和小葱花调味即可 |
 | 11.鲜香可口，一家人都喜欢吃 |
【板栗排骨汤做法小贴士】
| 小贴士板栗去皮的方法很多，我是直接划刀口再煮开的，盐好不要拿出来一直放在热水中保持温度，这样才更好削皮； 煲排骨汤时放点醋可以且钙质吸收的更好，最后放盐； 板栗成熟的快要晚点放。 |
