| 春天，正是吃菠萝的季节，而用菠萝做菜，就是又好看又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，菠萝150g，青椒10g |
| 【辅料】盐4g，糖20g，料酒1勺，醋1/3勺，淀粉20g，番茄酱20g，鸡蛋1个，大蒜2g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.准备食才--菠萝肉切块。五花肉洗净去皮，切块。 |
 | 2.五花肉放入大碗，放盐,味精,打个鸡蛋,放生粉,料酒腌制入味.青椒洗净，去籽切块； |
 | 3.腌制10分钟. |
 | 4.锅里放350克油，5分热，把拖了蛋糊的五花肉放下炸。 |
 | 5.蛋糊发硬，捞出。 |
 | 6.等全部炸好，再全部入油锅复炸一次，捞出。 |
 | 7.锅里放些油，放蒜末爆香，放入番茄酱煸炒,放糖,盐,胡椒粉，放些水淀粉。 |
 | 8.把菠萝放入，拌匀 |
 | 9.放下青椒。 |
 | 10.放入炸好的古噜肉 |
 | 11.放些鸡精.煸匀。 |
 | 12.装盘。 |
【菠萝古噜肉做法小贴士】
| 小贴士1.古噜肉一定要乘热吃才好吃。 2.此菜不放鸡精也可以。 3.青椒与菠萝只要与番茄汁搅拌匀就可以了，不用煮的时间长。 |
