| 这两天下起了小雨，气温一下就降了十度，这么冷的天气懒得出门买菜，把冰箱里的存货消里灭一些。春天买了好多白花存在冰箱里，冷冷的天气煮锅白花排骨汤，既暖和了身体，而且不用出门也能闻到花香，吃到花的清甜。白花学名白花羊蹄甲，又名白花洋紫荆，它是大家熟悉的紫荆花的一种，春天开花以根、树皮，叶及花入药，花有消炎的作用。白花的花朵单薄细润，芳香，是天然保健蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，白花200g |
| 【辅料】盐适量，姜1块，葱1段 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用水泡洗一会，泡去血水。 |
 | 2.把洗好的排骨冷水入锅焯一下水，并洗去血沫。 |
 | 3.排骨再次放入煮锅里，加入适量水大火煮沸，并撇去浮沫。 |
 | 4.放入一块拍散的姜块和葱段，用小火煮一小时。 |
 | 5.冰箱里的白花拿出来，放入冷水中解冻。 |
 | 6.排骨煮熟后，放入白花继续煮十分钟。 |
 | 7.放入适量的盐调味即可。 |
【白花排骨汤做法小贴士】
| 小贴士白花有清甜的花香味，不用放更多的调味品，以免破坏花的香味。 |
