| 春节即将来临，你的年夜饭菜单准备好了吗？除了必备的鸡鸭鱼肉等硬菜以外，还需为小朋友也准备一道美食哦！今天给大家分享的这道缤纷小炒，采用多种颜色的时蔬搭配，色香味俱全，一上桌就吸引了孩子的目光。一勺接一勺地吃不停，一会就光盘了，老大笑着对我说：妈妈，我喜欢这道菜！如果你家里的小朋友不乖乖吃饭，记得要给他点颜色瞧瞧，立马乖乖吃掉一大碗米饭，不信你就试试！ |
【食材与调料】
| 【主料】 豌豆 300克 玉米 1根 胡萝卜 1根 里脊肉 100克 【辅料】 茶籽油50克盐2克生抽5克蚝油10克料酒5克高汤1碗 |
【制作步骤】
| 1 食材准备 |  |
| 2 里脊肉去筋膜，洗净切丁，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻 |  |
| 3 胡萝卜去皮洗净切丁 |  |
| 4 玉米洗净削下玉米粒 |  |
| 5 豌豆去壳洗净 |  |
| 6 起油锅，放入肉丁炒香后盛出 |  |
| 7 锅留底油，放入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒一会 |  |
| 8 倒入高汤煮三四分钟 |  |
| 9 撒入盐炒匀 |  |
| 10 倒入蚝油炒匀 |  |
| 11 放入肉丁混合炒匀，即可出锅 |  |
| 12 成品图 |  |
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【缤纷小炒做法小贴士】
