| 扁豆炒肉估计是每个人都吃过的一道家常菜，有人害怕豆角中的毒素，不把豆角闷的软烂就不肯吃，其实只要把豆角炒熟就能保证没有问题了，今天我们来做一次不软烂的豆角炒肉。 |
【食材与调料】
【主料】扁豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉100g，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将扁豆斜切成片，五花肉切丝备用。 |
 | 2.大火热锅，将葱姜蒜爆香放入肉丝，翻炒。 |
 | 3.待肉色发白后放入豆角，继续翻炒。 |
 | 4.加入酱油和少许盐，继续翻炒。 |
 | 5.豆角和肉稍微着色后就可出锅盛盘了。 |
【扁豆炒肉做法小贴士】
| 小贴士豆角切片，这样就不用炒很长时间了。 |
